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產(chǎn)品展示

去東北必點(diǎn)的6道東北菜,是“東北菜之魂”,老板以為你是東北人

文章來源:未知時(shí)間:2024-10-19 點(diǎn)擊: 873

來了東北,總要去領(lǐng)略一番長白山的巍峨吧。

欣賞完長白山的美景,咱們的體力都消耗得差不多了,要及時(shí)補(bǔ)充能量,此時(shí),東北地區(qū)的美食就列入了咱們的計(jì)劃之中。

東北地區(qū)的美食非常獨(dú)特,具有濃濃的東北氣息。如果去一些東北餐館享用美食,這6道東北菜是必點(diǎn)的,有人還把這6道菜叫做“東北菜之魂”,足以見得這6道菜品的地位了,點(diǎn)完這6道菜,餐館老板還會(huì)把你當(dāng)作正宗東北人。

1、鐵鍋燉大鵝

要知道,東北的冬天是非常寒冷的,在寒冷的冬天最適合吃一些熱乎乎的食物,而鐵鍋燉大鵝便是一道絕佳的抵御寒冷的美食。實(shí)際上,對于東北人來說,這道美食是一道燉菜,加入一些不同的原料進(jìn)行燉煮,便做成非??煽诘拿朗沉?。

鐵鍋燉大鵝里面的大鵝便是這道美食的靈魂,除此之外,這道美食中還有土豆等食材,這些食材互相融入,使鐵鍋燉大鵝成為了一道獨(dú)一無二的特色美食。如果冬天去東北游玩,這道菜品一定要品嘗一番。

2、醬大骨

對于東北人來說,醬大骨是一道口感極佳的美食,也是一道非常出名的東北菜品,深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏郏瑢τ趷鄢匀獾氖晨蛠碚f,醬大骨無疑是極好的選擇。

在制作這道美食時(shí),首先要將準(zhǔn)備好的骨頭剁好,之后在鍋中加入調(diào)料煮熟。接著再將煮熟的大骨放入鍋中用蒜末爆香,期間加入自己喜歡的調(diào)料。

這樣一系列行云流水般的動(dòng)作之后,一道香噴噴的醬大骨就制作成功了,制作成功后的醬大骨吃起來口感非常不錯(cuò),讓人越吃越愛吃。

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3、小雞燉蘑菇

說到東北美食,很多人第一個(gè)想到的就是小雞燉蘑菇。從菜名便可以知道,這道美食是一道非常不錯(cuò)的燉菜。這道菜品的主要原料包括了雞肉、蘑菇,一般情況下,當(dāng)?shù)厝嗽谥谱鬟@道美食時(shí),用的都是干蘑菇。

制作美食用到的干蘑菇也是非常獨(dú)特的,這種獨(dú)特的蘑菇叫做榛蘑,據(jù)說用榛蘑制作出來的小雞燉蘑菇才是非常正宗的,吃起來非常香嫩,讓人吃著欲罷不能。

4、焦熘里脊

看到這個(gè)菜名,估計(jì)很多人心中都有了這道菜的雛形。這道菜品的主要原料是里脊,而烹飪手法則是熘,說到熘,很多朋友估計(jì)都聽過,但不知道這是一種怎樣的烹飪方式。

制作這道美食時(shí),首先要將里脊肉用調(diào)料腌制好,之后放入油鍋中進(jìn)行油炸,等里脊肉油炸至金黃色時(shí)撈出,之后再調(diào)一個(gè)鹵汁,將鹵汁澆在炸好的里脊肉上。這樣一道色味俱佳的焦熘里脊便大功告成了,制作完成后的菜品香嫩酥脆,十分誘人。

5、豬肉白菜燉粉條

要知道,豬肉白菜燉粉條在東北非常出名,是一道東北地區(qū)的特色菜品。要是有機(jī)會(huì)去到東北,這道美食可一定要品嘗一番。

這道菜品的烹飪方式并不難,制作這道菜品的主要原料體現(xiàn)在它的菜名中,而烹飪方式則是爆炒和燉煮,制作完成后的菜品讓人垂涎欲滴,十分想要嘗試一番。

6、地三鮮

對于東北人來說,地三鮮是一道再熟悉不過的美食了。在東北,有人也把這道菜品叫做三劍客。

從菜名就可以知道,這道美食的原料主要有三樣,第一樣是土豆,第二樣是茄子,第三樣的辣椒,通過油炸的方式將其制作而成,是一道非??煽诘南嘛埐?。

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